Cette proposition est pour les bons lecteurs, qui désirent avoir plus d'information sur les spécialités gastronomiques françaises :
Le Tour de France gastronomique. Mathilde Mouquet.
Pearson Education.2005. ISBN: 84-205-4389-6.
"Depuis toujours, on connaît la France pour son excellente réputation internationale dans le monde culinaire. Les Français ne mangent pas pour vivre, ils vivent pour manger…"
Document disponible à la bibliothèque.
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