Le croissant

El croasán o croissant (medialuna, cuernitos o cachitos) forma parte del desayuno tradicional francés. Es igualmente consumido a cualquier hora del día.

A pesar de lo que se podía creer, esta pieza de bolleía hecha con masa de hojaldre, levadura y mantequilla - o margarina- no tiene su origen en Francia, sino en el Kipferl austriaco. Llegó a Francia en 1838-1839 cuando el oficial austriaco August Zang abrió en Paris una panadería vienesa que pronto fue imitada. No en vano, en Francia las pastelerías se llaman aún hoy "viennoiserie". Bibliografía: wikipedia.

Voici une recette:

Serferi. 1ºB ESO.