Ingrédients:
200g de carottes
200g de poireaux
150g de brocolis
3 grosses échalottes
50g de beurre
1 verre de vin blanc sec
2 cuilléres á café jus de citron
150g de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation:
Laver et couper les ingrédients.
Faire fondre le beurre. Ajouter les légumes. Faire dorer.
Ajouter le vin et le jus de citron
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mélanger, couvrir, faire cuire 5 minutes. Remuer.
Avec la collaboration d'Aferfer 2º A ESO.
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